Graza

그라자는 앤드루 베닌(Andrew Benin)이 CEO로, 앨런 두시(Allen Dushi)가 COO로 공동 창업해 2022년 1월 11일 출시했다. 베닌은 글로시에(Glossier)와 해리스(Harry's)에서 마케팅을 담당한 경력을 바탕으로, 프리미엄 올리브오일이 어둡고 다루기 불편한 유리병에 담겨 일상적으로 쓰기 어렵다는 문제의식에서 출발했다.

닥터브로너스 카스틸 비누의 짜는 병에서 스퀴즈 보틀 아이디어를 얻었다는 일화가 널리 알려져 있다. 출시 첫 주에 초기 재고를 완판하며 가능성을 입증했고, 첫해 약 5백만 달러 규모의 매출과 벤처 투자를 확보했다.

회복하기 어려운 진입장벽이 높던 카테고리에서, 실용성과 디자인을 결합한 신생 브랜드가 빠르게 자리 잡은 사례로 평가된다.

브랜드 정체성은 갠더(Gander)가 설계했으며 짜는 녹색 스퀴즈 보틀이 그 중심축이다. 전문 주방 도구에서 착안한 재활용 가능한 보틀은 따르고, 계량하고, 보관하는 실제 사용 경험을 우선시한다.

전면 라벨에는 오일을 의인화하는 레트로풍 일러스트가 들어가 정서적 친근감을 더한다. 마무리용 'Drizzle' 라벨에는 꼭지(스피곳)가 달린 올리브 일러스트가, 조리용 'Sizzle' 라벨에는 플라멩코 댄서를 연상시키는 물방울무늬 원피스 차림의 여성이 등장한다.

전반적으로 밝고 경쾌하며 손으로 만든 듯한 따뜻함을 담아, 고급 식재료의 격식과 거리를 두면서도 품질에 대한 신뢰를 유지하는 시각 언어를 구축했다. 신선함과 즐거움을 강조하는 톤이 색·일러스트·카피 전반에 일관되게 흐른다.

제품군은 단일산지 스페인산 100% 피쿠알(Picual) 올리브를 스페인 하엔(Jaen)에서 압착·병입한 비혼합 올리브오일을 기반으로 한다. 핵심 라인은 마무리용 500ml 'Drizzle'과 조리용 750ml 'Sizzle' 두 가지로, 용도에 따라 풍미와 강도를 구분한다.

이후 향신 오일, 식초, 협업 식품 등으로 라인을 확장하며 주방 식재료 브랜드로 영역을 넓혀가고 있으며, 지속가능성을 고려한 유리병 포맷도 도입했다.

출시 약 3년 만에 그라자는 2024년 기준 약 4천8백만 달러 규모의 매출을 기록하고 닐슨 집계에서 미국 5위 올리브오일 브랜드로 올라섰다. 홀푸드, 타깃, 코스트코, 월마트 등 1만1천여 개 이상의 소매 매장으로 유통을 확대하며 온·오프라인 양방향에서 성장을 이어가고 있다.