판다 익스프레스 Panda Express

판다 익스프레스의 모회사인 판다 레스토랑 그룹은 앤드루 청, 페기 청 그리고 앤드루의 아버지인 밍차이청이 설립했다. 앤드루 청은 1973년 미국 캘리포니아 패서디나에 첫 판다 인 레스토랑을 열며 사업을 시작했다.

1983년 10월, 글렌데일 갤러리아 푸드 코트에 패스트푸드 버전의 판다 익스프레스가 출시되었고, 1985년 두 번째 매장이 문을 열었다. 1997년에는 캘리포니아 헤스페리아에 최초의 독립형 드라이브 스루 레스토랑을 개점했다.

페기 청은 초기에 운영을 컴퓨터화하고 시스템 분석 관점을 도입하여 사업 확장에 기여했다.

판다 익스프레스는 미국식 중국 요리를 패스트푸드 형태로 제공하는 체인점이다. 오렌지 치킨을 비롯한 다양한 메뉴를 선보이며, 2010년부터 MSG 무첨가 정책을 내세우고 있다.

판다 익스프레스는 오렌지 치킨, 베이징 비프, 만다린 치킨, 쿵파오 치킨 등 다양한 미국식 중국 요리를 제공한다. 콤보 음식에는 볶음밥, 공깃밥, 차우멘, 볶음 채소 등이 곁들여 나온다.

셰프 앤디 카오는 1987년 하와이에서 오렌지 치킨 레시피를 개발했다고 주장한다. 2010년부터 MSG를 첨가하지 않는다고 밝히고 있으며, 판다 이노베이션 키친을 통해 새로운 메뉴를 개발한다.

보바밀크티와 같은 대만 음료와 포춘쿠키 셰이크 등 새로운 음료를 선보이는 티바도 운영한다.

판다 익스프레스는 현재 쇼핑몰 내 매장 비중이 2% 미만으로 줄어들었으며, 2005년부터 대학 캠퍼스 푸드 코트에도 매장을 열고 있다. 2017년에는 뉴욕시 컬럼비아 대학 근처에 2,000번째 지점을 열었다.

2022년 2월, 판다 레스토랑 그룹은 PANDAVERSE라는 이름으로 가상 식품 및 음료에 대한 미국 상표 출원을 제출하여 메타버스 확장 의도를 보였다.