롯데리아

1970년대 말 한국은 산업화와 도시화로 외식 문화가 막 싹트던 시기였고, 롯데는 일본 롯데리아의 운영 경험을 들여와 1979년 10월 25일 소공동에 첫 매장을 냈다. 개점 첫날 17만8천원의 매출을 올렸고 두 달 만에 월 3천만원대에 이르며 패스트푸드 시장의 가능성을 입증했다.

첫 전환점은 1992년 불고기버거 출시로, 한국인 입맛에 맞춘 메뉴가 누적 10억개 이상 팔리는 스테디셀러가 되며 토종 정체성을 확립했다. 두 번째 전환점은 2024년 12년 만의 BI 전면 개편으로, 한글 자소를 재해석한 로고와 새 슬로건을 도입했다.

이후 가맹 중심으로 전국 1300점대까지 확장했고, 2010년대 정체기를 지나 2025년 매출 1조원대를 다시 회복하며 동남아·미국으로 무대를 넓혔다.

롯데리아는 '한국인의 패스트푸드가 세계인의 베스트푸드가 되는 그날까지'라는 메시지로, 친근함과 즐거움을 핵심 가치로 내세운다. 2024년 비주얼 아이덴티티는 한글 자소를 모티프로 더 굵고 자신감 있는 서체와 'Taste the Fun' 슬로건을 적용해, 빨강을 유지하되 젊고 트렌디한 인상으로 재정비했다.

타깃은 10~30대 젊은 층과 가족 단위 고객을 아우르며, 보이스는 '빨리빨리' 같은 한국적 정서를 유쾌하게 풀어내는 경쾌하고 대중적인 톤이다. 이병헌을 기용해 세대 폭을 넓히고 K-버거의 국가 대표 이미지를 강조한다.

라인업은 버거, 치킨, 디저트, 사이드로 구성된다. 시그니처는 1992년부터 이어온 불고기버거(현 리아 불고기)와 1979년부터의 새우버거(현 리아 새우)로, 단품 가격은 각각 약 4천8백원, 5천원, 불고기 세트는 약 7천1백원 수준이다.

한우 등 프리미엄 한정 메뉴와 쌀 활용 제품도 운영한다. 채널은 직영·가맹 매장과 키오스크, 자체 앱·주문 플랫폼, 배달까지 확장돼 배달 비중이 빠르게 커지고 있다.

운영사 겸 모회사는 롯데지주 계열의 롯데GRS다. 국내 점포는 2024년 말 기준 1323점이며 90% 이상이 가맹점이다.

롯데GRS의 2024년 매출은 9954억원, 영업이익 391억원이고, 2025년에는 매출 약 1조1189억원으로 8년 만에 1조 클럽에 재진입했다. 롯데리아는 롯데GRS 실적의 70% 이상을 차지한다.

해외는 베트남을 거점으로(2024년 현지 매출 1098억원) 미국 캘리포니아 1호점, 말레이시아 출점 계약 등 확장 중이다. 그 외 세부 지표는 미공개.