런던베이글뮤지엄 London Bagel Museum

런던베이글뮤지엄은 2021년 9월 서울 종로구 안국동에 1호점을 열며 출발했다. 패션업계에서 약 20년간 활동한 이효정 창업자가 브랜드를 이끌었고, 운영 법인 엘비엠은 2022년 초 설립됐다.

영국 베이글 전문점을 표방하는 상호와 달리 실제로는 영국 브랜드와 관련이 없는 한국 토종 카페로, 안국 1호점이 입소문을 타며 베이글 카페 유행의 출발점이 됐다.

브랜드 정체성은 빈티지한 런던 무드에 있다. 영국 골목의 작은 베이커리를 떠올리게 하는 체커보드 바닥, 크림 톤 벽과 클래식 몰딩, 부드러운 노란빛 조명, 빈티지 찻잔과 액자 같은 소품으로 따뜻하고 아늑한 레트로 감성을 연출한다.

이름과 공간 전반이 영국풍 무드를 일관되게 표현한다.

주력 상품은 다양한 베이글과 이에 곁들이는 크림치즈 등 스프레드다. 여러 종류의 베이글과 발라 먹는 크림치즈 메뉴를 폭넓게 갖춰 카페 음료와 함께 제공하며, 베이글을 중심으로 한 구성이 브랜드의 대표 메뉴로 자리 잡았다.

런던베이글뮤지엄은 안국 1호점 이후 도산, 제주, 잠실, 수원, 여의도 등으로 매장을 넓혀 다수의 지점을 운영하는 브랜드로 성장했다. 잠실점은 롯데월드몰에 입점하는 등 대형 상업시설로도 확장했다.