컴포즈커피

컴포즈커피의 출발점은 고물가와 1인당 커피 소비가 세계 최상위권으로 치솟던 2010년대 중반 한국이다. 스타벅스로 대표되는 고가 카페와 이디야가 양분하던 시장에서, 2014년 부산 기장군에서 창업자 양재석 씨가 초저가 테이크아웃 모델을 들고 브랜드를 열었다.

합리적 가격으로 커피를 일상재로 끌어내린 전략은 부산을 거점으로 빠르게 확산됐다. 첫 전환점은 2019년 이후의 가속이다.

2017년 약 150개였던 매장이 2019년 400개, 2021년 1000호점, 2022년 2000호점을 돌파하며 매년 400~600개씩 늘었다. 이 시기 프랜차이즈 운영은 2021년부터 김진성 대표 체제가 전담했다.

두 번째 전환점은 2024년 졸리비 컨소시엄의 약 4700억원 인수로, 거래는 운영사 지분과 로스팅·제조사 JMCF 지분을 함께 묶은 형태였다. 확장은 국경을 넘어 베트남, 필리핀을 겨냥한 동남아 진출 단계로 이어지고 있다.

브랜드명 컴포즈(compose)는 '작곡하다'라는 어원에서 출발했고, 이를 형상화한 오선지 그래픽이 비주얼 아이덴티티의 뿌리다. 리브랜딩으로 도입된 새 심볼은 대표 글자 C, 비전을 상징하는 나침반, 사업의 본질인 커피 한 잔을 결합한 형태로, 방향성과 본업을 한 기호에 담았다.

핵심 가치는 합리적 가격으로 누구에게나 좋은 커피를 일상에 건넨다는 것으로, 'We compose best coffee'와 이후의 '커피를 커피답게' 슬로건에 압축된다. 타깃은 가격 부담 없이 매일 커피를 찾는 폭넓은 일반 소비자층이며, 보이스는 친근하고 군더더기 없는 실용적 톤을 지향한다.

방탄소년단 뷔를 모델로 내세운 스타 마케팅은 대중성과 글로벌 인지도를 동시에 노린 정체성 강화 수단이다.

주력은 1500~1800원대 아메리카노를 중심으로 한 에스프레소 음료이며 라떼, 카페모카 등 베리에이션과 음료 라인을 갖췄다. 매장에서 마실 경우 테이크아웃보다 높은 가격을 적용하는 정책으로 초저가 포장 수요를 핵심 채널로 삼는다.

판매는 전국 가맹 매장망을 통한 테이크아웃과 매장 판매가 중심이며, 일부 음료는 외부 유통 채널에서도 취급된다.

본사는 부산 기장에 둔 ㈜컴포즈커피이며, 로스팅·제조는 관계사 JMCF가 맡는다. 지배구조는 2024년 졸리비 컨소시엄 인수로 재편돼 필리핀 졸리비푸즈가 약 70%, 엘리베이션에쿼티파트너스코리아가 25%, 졸리비 계열 펀드가 5%를 보유한다.

이사회는 3석 중 2석을 졸리비가 차지하며 의장도 졸리비 측 임원이 맡는 실질적 졸리비 지배 구조다. 국가는 대한민국이고 동남아 진출을 진행 중이다.

본사 연매출은 약 888억~889억원, 영업이익 약 366억~367억원 규모로 보고됐으며, 인수 거래 총액은 약 4700억원으로 평가됐다. 점주 단위 세부 수익은 매장별 편차가 커 단일 수치로는 미공개.