International Flavors & Fragrances

Polak & Schwarz는 향신료, 향미와 향에 관심을 둔 Leopold Schwarz와 그의 처남 Joseph Polak이 1889년 네덜란드 Zutphen에서 설립했다. Polak & Schwarz의 미국 사무소를 열기 위해 1917년 채용된 Arnold Louis van Ameringen은 퇴사 후 맨해튼에서 van Ameringen & Co.를 열고, 1920년 Morana, Inc.를 인수한 뒤 1929년 van Ameringen-Haebler를 형성했다.

향미에 강점이 있던 Polak & Schwarz와 향 분야에서 명성을 쌓은 van Ameringen-Haebler는 1958년 합병해 현재 회사를 출범했다. 회사는 1964년 뉴욕증권거래소에 상장했고 2015년 Euronext Paris Fast Path 절차를 이용해 Euronext Paris Market에 교차 상장했다.

맛과 향에 국한하지 않고 질감, 영양, 효소, 배양균, 대두 단백질과 프로바이오틱스를 함께 다루는 제품 범주가 구별점이다.

제품 범주는 맛, 질감, 향, 영양, 효소, 배양균, 대두 단백질과 프로바이오틱스를 포괄하며 세계 여러 시장을 대상으로 한다. Living Flower 기술은 실제 꽃의 향을 향수 원료로 전달하도록 개발됐으며 향수 제작 방식에 변화를 가져왔다.

Union Beach, NJ의 연구개발 시설에는 열대와 아열대 온도대를 유지하며 1,300종이 넘는 외래 식물을 보존할 수 있는 5,000-square-foot 규모의 온실과 식물원이 조성됐다. 이곳의 장미 Overnight Scentsation은 1998년 우주왕복선 Discovery의 10일 비행 실험에 사용됐고, 변화한 향은 회사와 Shiseido가 상용화했다.

Tastepoint by IFF는 역동적인 중간 규모 고객을 대상으로 출범한 사업이다.

회사는 뉴욕에 본사를 두고 44개국에서 창작, 판매 및 제조 시설을 운영하며 S&P 500 지수에 포함돼 있다. 2014년에는 이스라엘 Kibbutz Givat Oz의 특수 향미·향료 원료 제조사 Aromor Flavors and Fragrances Ltd.를 인수했다.

이어 2015년 Ottens Flavors, 2016년 David Michael & Company를 인수했으며 이를 계기로 Tastepoint by IFF를 출범했다.