빅맥 Big Mac

빅맥은 맥도날드가 창업 27년 후인 1967년부터 판매를 시작했다. 이 햄버거는 펜실베이니아주 유니언 타운의 맥도날드 프랜차이즈점 소속 Jim Delligatti가 발명했으며, 당시 45센트의 가격으로 판매되었다.

탄생 40주년인 2007년에는 펜실베이니아 주에 빅맥 박물관이 개설되기도 했다. 대한민국에는 1988년 한국맥도날드 설립과 함께 처음 소개되었으며, 당시 지상파 광고방송을 통해 대중에게 널리 알려졌다.

빅맥의 광고 노래는 현재까지도 유명하다.

빅맥은 맥도날드의 상징적인 대형 햄버거로, 3개의 빵과 2개의 패티, 특별한 소스로 구성된 독특한 형태를 가진다. 또한 세계 각국 통화의 가치를 측정하는 '빅맥 지수'의 지표로 사용될 정도로 국제적인 인지도를 가지고 있다.

빅맥은 3개의 빵과 2개의 패티, 양상추, 잘게 썬 양파, 피클, 치즈 등으로 구성된다. 특히 양파와 겨자가 포함된 '빅맥 소스'라는 전용 소스를 사용한다.

이 외에도 맥도날드는 빅맥을 기반으로 한 다양한 제품을 선보였다. '메가맥'은 빅맥보다 2배 많은 총 4장의 패티를 넣어 더 큰 사이즈로 출시된 햄버거이다.

대한민국에서 메가맥은 여러 해에 한시적으로 판매되다가 2016년부터 모든 지점에서 비공식 메뉴로 제공되기 시작했다. 또한 '맥 스낵랩'은 빅맥에 사용되는 패티와 피클, 치즈 등을 토르티야에 감싸 만든 제품이다.

빅맥은 현재까지 맥도날드의 주요 메뉴로 확고히 자리 잡았다. 2004~2005년 'made for you' 시스템 도입 후, 빵의 중간 층을 한 면만 굽게 되어 맛과 식감에 변화가 있었고, 이에 대한 평가는 기호에 따라 나뉜다.

한국 맥도날드는 빅맥 출시 45주년을 기념하여 여러 이벤트를 진행했다. 빅맥은 세계 각지에서 비슷한 품질로 판매되며, 그 가격이 현지 경제 상황에 따라 결정되는 점 때문에 각국 통화의 실질적 가치를 측정하는 '빅맥 지수'의 지표로 활용된다.