Allies

Allies는 뉴질랜드 오클랜드 노스쇼어 버켄헤드에 자리한 소규모 배치 커피 로스터다. 헤드 로스터 한스가 2007년 로스팅을 시작해 다섯 곳의 카페를 운영한 경력을 바탕으로 세운 곳으로, 본래 이름은 메리토 커피였다.

2023년 뉴질랜드 디자인 스튜디오 시체인지가 브랜드 작업을 맡으면서 이름 자체를 Allies로 다시 지었고, 이는 공동체와 협업을 상징하는 명명이다. 시체인지는 커피의 뿌리를 고대 이집트와 에티오피아의 역사에서 찾아, 커피가 사람을 모으고 대화를 트며 우정을 잇는 매개라는 점을 출발점으로 삼았다.

공정함, 신선함, 품질, 평등, 지속가능성이라는 로스터의 지향을 시각 언어로 옮기는 것이 작업의 핵심 과제였다.

색상 팔레트는 #289E46, #0의 2색이다.

주력 제품은 유니티 블렌드로, 브라질·과테말라·수마트라 원두를 섞은 미디엄 로스트다. 초콜릿, 블루베리, 레몬 향을 내며 에스프레소와 필터 양쪽에 어울리고 플랫 화이트로 권장된다.

한스는 플래그십 매장에서 25킬로그램 토퍼 로스터로 직접 볶는다. 시체인지가 디자인한 패키지가 이 원두 라인을 감싼다.

Allies의 아이덴티티 디자인은 Seachange가 맡았다.

시체인지 작업의 결과물은 United by Coffee를 시각화한 심볼이다. 고대 이집트 상형문자와 초기 커피 의식에서 끌어온 이 마크는 나눔, 농사, 경배의 주제를 담고, 품질 인장이나 클럽 패치를 닮은 배지 형태로 장인적 색채를 더한다.